~my muffin~

Hehe…ni die muffin yg I buat last weekend…dapat 9 bijik je…mkn kt umah sket..bwk g umah mama sket n bekalan for kudapan for my baby kt umah pgasuh die lagik…skrg dah abis…kn buat lagik ni…kejap je…nant nk try banana muffin..my baby ni sgt2la suke banana…hehe

Nk kongsila resepi muffin ni…

CHOCOLATE CHIPS MUFFINS

Sumber : Nigella Lawson

Bahan:

- 250g (1 ¾ cup) tepung serbaguna

- 2 tsp baking powder

- 1/2 tsp soda bikarbonat

- 2 tbsp serbuk koko

- 175g (3/4 cup) gula kastor…(I tukat brown sugar…xnk manis sgt for my baby)

- 150g (3/4 cup) coklat cip

- 250ml (1 cup) susu

- 90ml (1/3 cup) minyak sayur..(I gn butter je)

- 1 biji telur (L size)

- 1tsp esen vanila/ ekstrak vanila

Cara:

1. Preheat the oven to 400 degrees F.

2. Gaul tepung, baking powder, soda bikarbonat, gula dan serbuk koko dalam mangkuk besar.

3. Gaul rata minyak, susu, esen vanila dan telur dalam mangkuk lain (ni I cairkan dl atas dapur…make sure yg boilkan lak)

4. Tuang bahan basah ke dalam bahan kering dan gaul rata (gaul spatula yek…jgn gn mesin..hehe)

5. Masukkan coklat cip dan gaul rata.

6. Tuang adunan dalam papercup dan tabur sedikit coklat cip di atas.

7. Bakar pada suhu 200C untuk 20 minit.

Siap dah…tersedia untuk di ngap…=p